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微生物学

阪口雅弘, 森田英利, 田原口智士著 ; 講談社サイエンティフィク編

(新バイオテクノロジーテキストシリーズ)

講談社, 2013.10

第2版

タイトル読み

ビセイブツガク

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注記

監修: 日本バイオ技術教育学会

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

  • 第1章 微生物の種類
  • 第2章 微生物の構造と機能
  • 第3章 微生物の代謝
  • 第4章 微生物の増殖と分化
  • 第5章 微生物の遺伝
  • 第6章 微生物の利用
  • 第7章 食品の保存
  • 第8章 環境における微生物の生態系
  • 第9章 微生物の実験

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB13829931
  • ISBN
    • 9784061563537
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xii, 179p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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