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名古屋メン

大竹敏之著

リベラル社 , 星雲社 (発売), 2012.6

タイトル読み

ナゴヤ メン

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内容説明・目次

内容説明

みそ煮込み、きしめん、カレーうどん、毎日の昼ご飯から家族との団欒まで、欠かせない名古屋の味。名古屋メンといえば、台湾ラーメン、あんかけスパ、鉄板スパ。あの味の誕生秘話から、お店紹介までをこの一冊に。

目次

  • 和食編(みこ煮込み;きしめん;カレーうどん)
  • 洋食編(台湾ラーメン;あんかけスパ;鉄板スパ)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB11351562
  • ISBN
    • 9784434166655
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    名古屋,東京
  • ページ数/冊数
    103, 63p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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