TY - BOOK AU - 長澤, 治子 TI - 食品学・食品機能学・食品加工学 ET - 第2版 PB - 医歯薬出版 PY - 2012 T2 - 食べ物と健康 EP - viii, 273p UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB09327656 SN - 9784263707142 ER -
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