菌類の世界 : きのこ・カビ・酵母の多様な生き方

書誌事項

菌類の世界 : きのこ・カビ・酵母の多様な生き方

細矢剛著

(子供の科学・サイエンスブックス)

誠文堂新光社, 2011.7

タイトル読み

キンルイ ノ セカイ : キノコ カビ コウボ ノ タヨウ ナ イキカタ

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内容説明・目次

目次

  • 第1章 菌類の正体にせまる
  • 第2章 菌類のニセモノ・ホンモノ
  • 第3章 カビを科学する
  • 第4章 酵母を科学する
  • 第5章 きのこを科学する
  • 第6章 ヘンな生活をする菌類たち
  • 第7章 菌類と私たちの生活
  • 第8章 日本人の英知・コウジカビと麹

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB0690994X
  • ISBN
    • 9784416211106
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    94p
  • 大きさ
    24cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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