TY - BOOK
AU - 藤本, 健四郎 
TI - N-3系高度不胞和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響
PB - [藤本健四郎]
PY - 1998
T2 - 科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書
EP - 52p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB0332001X
ER -
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