著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
日本栄養食糧学会 and 海老原, 清 and 早川, 享志 and 奥, 恒行 and 森田, 達也 (食品科学) and 桐山, 修八 and 原, 博 and 日野, 真吾 and 松田, 幹 and 都築, 巧 and 園山, 慶 and 田辺, 創一 and 西村, 直道 and 牛田, 一成 and 青江, 誠一郎 and 岸田, 太郎 and 中村, 禎子	ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向		建帛社	2010			9784767961514		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB02297047
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