著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
Fuller, John and Knight, John Barton and Salter, Charles A.	The professional chef's guide to kitchen management		Van Nostrand Reinhold	1985			0442226241		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB00724442
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