TY - BOOK
AU - 中嶋, 光敏
AU - 杉山, 滋
TI - フードナノテクノロジー
PB - シーエムシー出版
PY - 2009
EP - xii, 298p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB0006309X
SN - 9784781301266
ER -
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