テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
食品の化学物質危害防止ハンドブック / 安井明美, 後藤哲久, 湯川剛一郎編集委員. -- 東京 : サイエンスフォーラム , 2009.5. -- 298p : 挿図 ; 30cm. -- 文献: 各節末. -- ISBN 9784916164957 ; (BA90767740) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA90767740
著者標目: 安井, 明美 ; 後藤, 哲久 ; 湯川, 剛一郎 
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