フグが食いたい! : 死ぬほどうまい至福の食べ方

書誌事項

フグが食いたい! : 死ぬほどうまい至福の食べ方

塩田丸男〔著〕

(講談社+α新書, 174-1B)

講談社, 2003.9

タイトル読み

フグ ガ クイタイ : シヌホド ウマイ シフク ノ タベカタ

この図書・雑誌をさがす

内容説明・目次

内容説明

大衆フグ屋にもうまい店があり、高級料理店にも期待はずれの店がある。一冬30回以上フグを食う著者が語るフグのすべて。

目次

  • 第1章 フグを食うバカ、フグ食わぬバカ(日本人はなぜフグを食う?;「フグは世界一」と讃えた文人たち ほか)
  • 第2章 フグの猛毒に誘われて(「毒」こそフグの魅力?;危険は人を誘う ほか)
  • 第3章 フグはなぜ高級魚になったのか(フグは食いたし財布は軽し;フグの「大衆魚時代」 ほか)
  • 第4章 最高にうまいフグの食べ方(三、四月のフグは危ない;フグには雪見酒がよく似合う ほか)

「BOOKデータベース」 より

関連文献: 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA87990561
  • ISBN
    • 4062722178
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    238p
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /