TY - BOOK
AU - 矢野, 俊博 
AU - 岸本, 満 
AU - 樫尾, 一
TI - 管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理
ET - [改訂版]
PB - 幸書房
PY - 2007
EP - xiii, 211p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA86336428
SN - 9784782102565
ER -
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