%A Lee, Dong Sun
%A Yam, Kit L.
%A Piergiovanni, Luciano
%T Food packaging science and technology
%I Taylor & Francis
%D 2008
%S Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra
%V 
%U https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA86155026
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