TY - BOOK
AU - 鮫島, 邦彦 
AU - 安藤, 功一
AU - 石井, 智美
AU - 太田, 智樹
AU - 小川, 貴代
AU - 知地, 英征 
AU - 前田, 利恭
TI - 食品と加工・流通
ET - 増補版
PB - 三共出版
PY - 2008
T2 - 食べ物と健康
VL - 3
EP - viii, 152p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA85953112
SN - 9784782705612
ER -
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