著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
大川, 智彦	現代すし学 : すしの歴史と、すしの今がわかる = Sushiology		旭屋出版	2008			9784751107270		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA84594783
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