腎臓病たんぱく質30gの献立集

著者

書誌事項

腎臓病たんぱく質30gの献立集

宮本佳代子監修

(腎臓を守る食事シリーズ, 1)

女子栄養大学出版部, 2007.9

タイトル別名

腎臓病 : たんぱく質30gの献立集

タイトル読み

ジンゾウビョウ タンパクシツ 30g ノ コンダテシュウ

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注記

栄養指導: 佐藤敏子

献立: 高橋まり

病態解説: 田部井薫

調理: 今井久美子

内容説明・目次

内容説明

最新の『慢性腎臓病診療ガイド』に対応。1日の基本献立 たんぱく質30g/エネルギー1600kcal/食塩6g未満。エネルギー1800kcalにアップするアドバイス。カリウム1500mg以下におさえるアドバイス。腎臓病の人の食生活をサポートします。

目次

  • 1 四季のメニュー(春メニュー;夏メニュー ほか)
  • 2 ちょっと息抜きメニュー(外食&低たんぱく総菜メニュー;中食&低たんぱく総菜メニュー ほか)
  • 腎臓の働きと食事療法(腎臓のしくみと働き;腎不全保存期に有効な食事療法 ほか)
  • 低たんぱく食事療法のポイント(たんぱく質制限を成功させるコツ;どのように食事療法を進めていくか ほか)
  • 外食・中食とのつきあい方(食事療法の助けとなる治療用特殊食品ガイド;たんぱく質を多く含む食品のたんぱく質・エネルギー・カリウム量 ほか)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA8313461X
  • ISBN
    • 9784789518512
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    135p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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