著者名 書名 版表示 出版者名 出版年 シリーズ名 番号 ISBN ISSN URL Maroulis, Zacharias B. and Saravacos, George D. Food plant economics CRC Press, Taylor & Francis Group 2007 Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra 9780849340215 https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA8301862X