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図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳. -- 東京 : 原書房 , 2007.3. -- 421p : 挿図 ; 22cm. -- 山東画報出版社 2006年刊の全訳. -- ISBN 9784562040612 ; (BA81455113) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA81455113
別タイトル: 往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 ; 中国食の文化誌 : 図説 ; 食の文化誌 : 中国 : 図説. -- 著者標目: 王, 仁湘 ; 鈴木, 博 . -- 分類: NDC8 : 383.8 ; NDC9 : 383.822. -- 件名: BSH : 食生活 -- 歴史 ; BSH : 料理(中国) -- 歴史
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