給食運営のための校内実習ノート
桂きみよ編著
光生館, 2006.9
訂正2刷
校内実習ノート : 給食運営のための
キュウショク ウンエイ ノ タメ ノ コウナイ ジッシュウ ノート
愛知学院大学 図書館 情報センター 図
498.8/010600927441
OPAC
青森県立保健大学 附属図書館
498.59||Ky900130501
鎌倉女子大学 図書館
498.59||Ka1132053
桐生大学 図書館 図
498.59||K, 498.59||K, 498.59||K20002220, 20002221, 20004264
岐阜女子大学 図書館
00097187
くらしき作陽大学 附属図書館
498.59||KY20042022
神戸女子大学 図書館 ポーアイキヤンパス
498.59||Ka2195694
神戸女子大学 図書館 図
498.59||Ka3067517
郡山女子大学 図書館 研究室
498.5909002120
相模女子大学 附属図書館
498.59||K1517341
滋賀短期大学 図書館
498.59/カ0082897
仁愛大学 附属図書館
00082458
精華女子短期大学 附属図書館
498.59000023541
仙台大学 図書館
N00003056
千里金蘭大学 付属図書館
D009778
相愛大学図書館
112024591
千葉県立保健医療大学 幕張キャンパス 図書館
498.59||Ka88||訂正2刷40000367
帝京科学大学 附属図書館 千住図書館 498.59/Ka880911145399 OPAC 戸板女子短期大学 図書館 498.84/Ky 9510000933 OPAC 東海学院大学・東海学院大学短期大学部 附属図書館 498.59||Kat200225580 OPAC 常葉大学 附属図書館(瀬名) 498.59/KA88/20061101470659 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 Z498.59||K9370WD;1081013442 新潟医療福祉大学 図書館 000493445 OPAC 新潟県立大学 図書館 498.59/Ka88600856 姫路大学 附属図書館 0009104 OPAC 兵庫県立大学 姫路環境人間学術情報館 498.5||(2)||991311124711 福山大学 附属図書館 498.59||K110701511 OPAC 北星学園大学 図書館 498.59/KA-320518 武蔵丘短期大学 図書館 498.59/Ky9037834 OPAC 山形県公立大学法人 附属図書館 OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 498.59/Ka 880546286 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 付: 校内実習ノート(120p) 内容説明・目次 内容説明 法の改正を機会に新カリキュラムに添った実習ノートを編集。前半はノートを記入する上で必要な知識について項目別に資料や記入例を示した。 目次 1 オリエンテーション 2 給食管理実習計画 3 栄養管理 4 食材料管理 5 生産管理 6 衛生管理 7 事務管理 8 原価管理 9 栄養教育 10 評価 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA80487023 ISBN4332030281 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数86p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 498.59 NDC9 : 498.59 件名 BSH : 給食 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
帝京科学大学 附属図書館 千住図書館
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戸板女子短期大学 図書館
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東海学院大学・東海学院大学短期大学部 附属図書館
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常葉大学 附属図書館(瀬名)
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同志社女子大学 今出川図書館 今
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新潟医療福祉大学 図書館 000493445 OPAC 新潟県立大学 図書館 498.59/Ka88600856 姫路大学 附属図書館 0009104 OPAC 兵庫県立大学 姫路環境人間学術情報館 498.5||(2)||991311124711 福山大学 附属図書館 498.59||K110701511 OPAC 北星学園大学 図書館 498.59/KA-320518 武蔵丘短期大学 図書館 498.59/Ky9037834 OPAC 山形県公立大学法人 附属図書館 OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 498.59/Ka 880546286 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 付: 校内実習ノート(120p) 内容説明・目次 内容説明 法の改正を機会に新カリキュラムに添った実習ノートを編集。前半はノートを記入する上で必要な知識について項目別に資料や記入例を示した。 目次 1 オリエンテーション 2 給食管理実習計画 3 栄養管理 4 食材料管理 5 生産管理 6 衛生管理 7 事務管理 8 原価管理 9 栄養教育 10 評価 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA80487023 ISBN4332030281 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数86p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 498.59 NDC9 : 498.59 件名 BSH : 給食 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
新潟医療福祉大学 図書館
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新潟県立大学 図書館
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姫路大学 附属図書館 0009104 OPAC 兵庫県立大学 姫路環境人間学術情報館 498.5||(2)||991311124711 福山大学 附属図書館 498.59||K110701511 OPAC 北星学園大学 図書館 498.59/KA-320518 武蔵丘短期大学 図書館 498.59/Ky9037834 OPAC 山形県公立大学法人 附属図書館 OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 498.59/Ka 880546286 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 付: 校内実習ノート(120p) 内容説明・目次 内容説明 法の改正を機会に新カリキュラムに添った実習ノートを編集。前半はノートを記入する上で必要な知識について項目別に資料や記入例を示した。 目次 1 オリエンテーション 2 給食管理実習計画 3 栄養管理 4 食材料管理 5 生産管理 6 衛生管理 7 事務管理 8 原価管理 9 栄養教育 10 評価 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA80487023 ISBN4332030281 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数86p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 498.59 NDC9 : 498.59 件名 BSH : 給食 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ
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福山大学 附属図書館 498.59||K110701511 OPAC 北星学園大学 図書館 498.59/KA-320518 武蔵丘短期大学 図書館 498.59/Ky9037834 OPAC 山形県公立大学法人 附属図書館 OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 498.59/Ka 880546286 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 付: 校内実習ノート(120p) 内容説明・目次 内容説明 法の改正を機会に新カリキュラムに添った実習ノートを編集。前半はノートを記入する上で必要な知識について項目別に資料や記入例を示した。 目次 1 オリエンテーション 2 給食管理実習計画 3 栄養管理 4 食材料管理 5 生産管理 6 衛生管理 7 事務管理 8 原価管理 9 栄養教育 10 評価 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA80487023 ISBN4332030281 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数86p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 498.59 NDC9 : 498.59 件名 BSH : 給食 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ
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武蔵丘短期大学 図書館 498.59/Ky9037834 OPAC 山形県公立大学法人 附属図書館 OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 498.59/Ka 880546286 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 付: 校内実習ノート(120p) 内容説明・目次 内容説明 法の改正を機会に新カリキュラムに添った実習ノートを編集。前半はノートを記入する上で必要な知識について項目別に資料や記入例を示した。 目次 1 オリエンテーション 2 給食管理実習計画 3 栄養管理 4 食材料管理 5 生産管理 6 衛生管理 7 事務管理 8 原価管理 9 栄養教育 10 評価 「BOOKデータベース」 より
武蔵丘短期大学 図書館
498.59/Ky9037834
山形県公立大学法人 附属図書館
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付: 校内実習ノート(120p)
内容説明
目次
「BOOKデータベース」 より
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