トレーサビリティの先に見えるもの : 農産物流通の未来

書誌事項

トレーサビリティの先に見えるもの : 農産物流通の未来

山本謙治著

(実践農産物トレーサビリティ, 2)

誠文堂新光社, 2006.6

タイトル読み

トレーサビリティ ノ サキ ニ ミエル モノ : ノウサンブツ リュウツウ ノ ミライ

大学図書館所蔵 件 / 全40件

この図書・雑誌をさがす

注記

参考文献: 巻末

内容説明・目次

目次

  • 第1章 食品のトレーサビリティとは何か(トレーサビリティとは何か)
  • 第2章 トレーサビリティの現状(トレーサビリティに対する理解と取り組み状況)
  • 第3章 トレーサビリティ情報システムの現状(トレーサビリティ情報システムとは何か?;トレーサビリティ情報システムの概念は簡単、実現は困難 ほか)
  • 第4章 日本の農と食が直面する風景(日本の農と食の現状と今後;これから必要とされる食品とは何か)
  • 第5章 トレーサビリティの彼方へ(トレーサビリティからの脱却;トレーサビリティの彼方にはどんな風景が拡がっているのだろうか)

「BOOKデータベース」 より

関連文献: 1件中  1-1を表示

詳細情報

ページトップへ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /