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フランス料理新百科事典 = Nouvelle encyclopédie de cuisine française. -- 新装版. -- : セット ; 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 6. -- 京都 : 同朋舎メディアプラン , 2004.3. -- 6冊 ; 31cm. -- 監修: 小野正吉, 村上信夫, 堤野末継, 古谷春雄 ; 1: ア-オマ. 2: オリ-サケ. 3: ササ-チヤ. 4: チヨーヒハ. 5: ヒマーワ. 6: 基礎/索引. -- (BA76548496) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA76548496
著者標目: 小野, 正吉 ; 村上, 信夫 ; 堤野, 末継 ; 古谷, 春雄. -- 分類: NDC8 : 596.23 ; NDLC : EF27. -- 件名: NDLSH : フランス料理
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