著者名 書名 版表示 出版者名 出版年 シリーズ名 番号 ISBN ISSN URL Society of Chemical Industry (Great Britain). Food Group and British Society of Rheology Rheology and texture of foodstuffs Society of Chemical Industry 1968 S.C.I. monograph no. 27 https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA74646723