著者名 書名 版表示 出版者名 出版年 シリーズ名 番号 ISBN ISSN URL 菅原, 竜幸 and 大野, 信子 食品加工学 第2版 建帛社 2005 Nブックス 4767903394 https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA74447330

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