テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
福祉施設給食 / 富岡和夫, 桂きみよ編著. -- 新版. -- 東京 : 同文書院 , 2005.5. -- 53p ; 30cm. -- (給食の運営実習ノート ; 4). -- ISBN 9784810313222 ; (BA74042645) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA74042645
著者標目: 富岡, 和夫 ; 桂, きみよ . -- 分類: NDC8 : 498.59 ; NDC9 : 498.59. -- 件名: BSH : 給食 ; BSH : 社会福祉施設
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