Bibliographic Information

ジャムの絵本

小清水正美編 ; 下和田サチヨ絵

(つくってあそぼう, 9)

農山漁村文化協会, 2005.4

Title Transcription

ジャム ノ エホン

Available at  / 182 libraries

Description and Table of Contents

Description

パンにぬったり、ヨーグルトにまぜたり、ジャムは、あまくて、フルーティで、とってもおいしい食べものだ。ロシアでは、紅茶にまぜて飲んだりもしているよ。ジャムは、旬の果実などをおいしく、長く保存するために考えだされた食品なんだ。甘みや酸みを加えて、くさりにくくなったんだね。いちごに、りんご、ブルーベリー、みかん、きみだけの、おいしいジャムやマーマレードをつくってみよう。

Table of Contents

  • くだもの野菜、旬の季節は生で、のこりは保存
  • 殺菌保存技術の発明、缶づめ、ビンづめ
  • ジャムには、どんな種類があるのか
  • ジャムが日本にやってきた!
  • くだものや野菜がジャムになるしくみ
  • りんごジャムのつくり方の手順
  • りんごジャムをつくろう!
  • 煮つめぐあいを知る方法、殺菌ビンづめ
  • いちごプレザーブのつくり方の手順
  • いちごプレザーブをつくろう!
  • カンキツやりんごからペクチンをとろう!
  • ペクチン、酸、糖で、花びらジャムに緑茶ジャム
  • マーマレードをつくろう!
  • レモンカードをつくろう!
  • ジャムをおいしく食べよう!

by "BOOK database"

Related Books: 1-1 of 1

  • 1
    つくってあそぼう

    農山漁村文化協会 2004.3-

    [第1集] : セット , [第2集] : セット , [第8集] : セット

    Available at 1 libraries

Details

  • NCID
    BA7194345X
  • ISBN
    • 9784540041617
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    36p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /