江戸っ子は何を食べていたか
大久保洋子監修
(プレイブックスインテリジェンス)
青春出版社, 2005.2
エドッコ ワ ナニ オ タベテ イタカ
BC02768923
愛知淑徳大学 図書館
3838/O54-110203766
大阪商業大学 図書館 383.8/O540383365 OPAC 大阪信愛学院大学 図書館 318448 OPAC お茶の水女子大学 附属図書館 図 383/E24008010031303 OPAC 鹿児島女子短期大学 附属図書館 000145459 関西大学 図書館 図 101961529 関西学院大学 図書館 上ケ原 641:7570072306129 OPAC 学習院女子大学 図書館 図 383.8/2309500141590 OPAC 京都橘大学 図書館 383.81||EDO20171984 京都大学 吉田南総合図書館 図 383.8||E||504081682 OPAC 倉敷市立短期大学 付属図書館 383.8/O8000543690 神戸学院大学 図書館 ポートアイランドキャンパス館 383.81361||EDO1114174 札幌大学 図書館 383.8||E240761007 産業能率大学 図書館 ||383.8||O 54411712742 OPAC 静岡産業大学 藤枝図書館 383.8//Ok57218 淑徳大学 附属図書館 東京図書館 図 383.81||O69619604 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 383.81/E245A0154339 OPAC 聖和学園短期大学図書館 図 383.81361/オ30007775 OPAC 筑波大学 附属図書館 中央図書館 383.81-E2410023003738 東海大学 付属図書館 中央 383.8136||E02271218 東京成徳大学・東京成徳短期大学 図書館 八千代図 383.8||E241059443 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K30.21/O69///02161950216195 OPAC 東洋大学 附属図書館 朝霞図書館 383.81361:E244410236980 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 383.81/O541200181503 OPAC 獨協大学 図書館 図 383.8-E24d395638212 OPAC 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 383/P97310000862 OPAC 日本女子大学 図書館 図書館 2282729 阪南大学 図書館 図 60000981971 梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
大阪商業大学 図書館
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大阪信愛学院大学 図書館
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お茶の水女子大学 附属図書館 図
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鹿児島女子短期大学 附属図書館
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関西大学 図書館 図 101961529 関西学院大学 図書館 上ケ原 641:7570072306129 OPAC 学習院女子大学 図書館 図 383.8/2309500141590 OPAC 京都橘大学 図書館 383.81||EDO20171984 京都大学 吉田南総合図書館 図 383.8||E||504081682 OPAC 倉敷市立短期大学 付属図書館 383.8/O8000543690 神戸学院大学 図書館 ポートアイランドキャンパス館 383.81361||EDO1114174 札幌大学 図書館 383.8||E240761007 産業能率大学 図書館 ||383.8||O 54411712742 OPAC 静岡産業大学 藤枝図書館 383.8//Ok57218 淑徳大学 附属図書館 東京図書館 図 383.81||O69619604 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 383.81/E245A0154339 OPAC 聖和学園短期大学図書館 図 383.81361/オ30007775 OPAC 筑波大学 附属図書館 中央図書館 383.81-E2410023003738 東海大学 付属図書館 中央 383.8136||E02271218 東京成徳大学・東京成徳短期大学 図書館 八千代図 383.8||E241059443 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K30.21/O69///02161950216195 OPAC 東洋大学 附属図書館 朝霞図書館 383.81361:E244410236980 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 383.81/O541200181503 OPAC 獨協大学 図書館 図 383.8-E24d395638212 OPAC 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 383/P97310000862 OPAC 日本女子大学 図書館 図書館 2282729 阪南大学 図書館 図 60000981971 梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
関西大学 図書館 図
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関西学院大学 図書館 上ケ原 641:7570072306129 OPAC 学習院女子大学 図書館 図 383.8/2309500141590 OPAC 京都橘大学 図書館 383.81||EDO20171984 京都大学 吉田南総合図書館 図 383.8||E||504081682 OPAC 倉敷市立短期大学 付属図書館 383.8/O8000543690 神戸学院大学 図書館 ポートアイランドキャンパス館 383.81361||EDO1114174 札幌大学 図書館 383.8||E240761007 産業能率大学 図書館 ||383.8||O 54411712742 OPAC 静岡産業大学 藤枝図書館 383.8//Ok57218 淑徳大学 附属図書館 東京図書館 図 383.81||O69619604 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 383.81/E245A0154339 OPAC 聖和学園短期大学図書館 図 383.81361/オ30007775 OPAC 筑波大学 附属図書館 中央図書館 383.81-E2410023003738 東海大学 付属図書館 中央 383.8136||E02271218 東京成徳大学・東京成徳短期大学 図書館 八千代図 383.8||E241059443 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K30.21/O69///02161950216195 OPAC 東洋大学 附属図書館 朝霞図書館 383.81361:E244410236980 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 383.81/O541200181503 OPAC 獨協大学 図書館 図 383.8-E24d395638212 OPAC 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 383/P97310000862 OPAC 日本女子大学 図書館 図書館 2282729 阪南大学 図書館 図 60000981971 梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
関西学院大学 図書館 上ケ原
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京都大学 吉田南総合図書館 図 383.8||E||504081682 OPAC 倉敷市立短期大学 付属図書館 383.8/O8000543690 神戸学院大学 図書館 ポートアイランドキャンパス館 383.81361||EDO1114174 札幌大学 図書館 383.8||E240761007 産業能率大学 図書館 ||383.8||O 54411712742 OPAC 静岡産業大学 藤枝図書館 383.8//Ok57218 淑徳大学 附属図書館 東京図書館 図 383.81||O69619604 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 383.81/E245A0154339 OPAC 聖和学園短期大学図書館 図 383.81361/オ30007775 OPAC 筑波大学 附属図書館 中央図書館 383.81-E2410023003738 東海大学 付属図書館 中央 383.8136||E02271218 東京成徳大学・東京成徳短期大学 図書館 八千代図 383.8||E241059443 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K30.21/O69///02161950216195 OPAC 東洋大学 附属図書館 朝霞図書館 383.81361:E244410236980 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 383.81/O541200181503 OPAC 獨協大学 図書館 図 383.8-E24d395638212 OPAC 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 383/P97310000862 OPAC 日本女子大学 図書館 図書館 2282729 阪南大学 図書館 図 60000981971 梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
京都大学 吉田南総合図書館 図
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倉敷市立短期大学 付属図書館
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静岡産業大学 藤枝図書館
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淑徳大学 附属図書館 東京図書館 図 383.81||O69619604 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 383.81/E245A0154339 OPAC 聖和学園短期大学図書館 図 383.81361/オ30007775 OPAC 筑波大学 附属図書館 中央図書館 383.81-E2410023003738 東海大学 付属図書館 中央 383.8136||E02271218 東京成徳大学・東京成徳短期大学 図書館 八千代図 383.8||E241059443 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K30.21/O69///02161950216195 OPAC 東洋大学 附属図書館 朝霞図書館 383.81361:E244410236980 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 383.81/O541200181503 OPAC 獨協大学 図書館 図 383.8-E24d395638212 OPAC 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 383/P97310000862 OPAC 日本女子大学 図書館 図書館 2282729 阪南大学 図書館 図 60000981971 梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
淑徳大学 附属図書館 東京図書館 図
383.81||O69619604
実践女子大学 短期大学部 図書館 図
383.81/E245A0154339
聖和学園短期大学図書館 図
383.81361/オ30007775
筑波大学 附属図書館 中央図書館
383.81-E2410023003738
東海大学 付属図書館 中央 383.8136||E02271218 東京成徳大学・東京成徳短期大学 図書館 八千代図 383.8||E241059443 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K30.21/O69///02161950216195 OPAC 東洋大学 附属図書館 朝霞図書館 383.81361:E244410236980 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 383.81/O541200181503 OPAC 獨協大学 図書館 図 383.8-E24d395638212 OPAC 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 383/P97310000862 OPAC 日本女子大学 図書館 図書館 2282729 阪南大学 図書館 図 60000981971 梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
東海大学 付属図書館 中央
383.8136||E02271218
東京成徳大学・東京成徳短期大学 図書館 八千代図 383.8||E241059443 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K30.21/O69///02161950216195 OPAC 東洋大学 附属図書館 朝霞図書館 383.81361:E244410236980 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 383.81/O541200181503 OPAC 獨協大学 図書館 図 383.8-E24d395638212 OPAC 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 383/P97310000862 OPAC 日本女子大学 図書館 図書館 2282729 阪南大学 図書館 図 60000981971 梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
東京成徳大学・東京成徳短期大学 図書館 八千代図
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東京家政大学 図書館 図書館
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東洋大学 附属図書館 朝霞図書館
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名古屋文理大学 図書情報センター 名図
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日本女子大学 図書館 図書館
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阪南大学 図書館 図 60000981971 梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
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梅花女子大学 図書館 201102476 兵庫県立大学 神戸商科学術情報館 383.8||89410306697 福島大学 附属図書館 80007147 OPAC 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス) 図 383.8||O2002862 OPAC 別府溝部学園短期大学 図書館 図 000004130 OPAC 麗澤大学 図書館 図 383.8136/O54000439784 和洋女子大学 図書館 383.8:O540010611176 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは...「江戸前」のルーツを辿る。 目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民;町人の台所、武士の台所 ほか) 2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展;江戸で生まれた食べ物 ほか) 3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物;夏の食べ物 ほか) 4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷;江戸のお菓子) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 プレイブックスインテリジェンス 青春出版社 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA71071261 ISBN4413041127 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数188p 大きさ18cm 分類 NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81361 件名 BSH : 食生活 -- 歴史 親書誌IDBA54515595 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ
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