TY - BOOK
AU - 長澤, 治子
TI - 食品学・食品機能学・食品加工学
PB - 医歯薬出版
PY - 2005
T2 - 食べ物と健康
EP - viii, 281p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA70408789
SN - 9784263704486
ER -
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