テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
わかりやすい基礎食品分析法 / 前田安彦 [ほか] 著. -- 川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2004.4. -- vi, 218p ; 26cm. -- 前田安彦, 金子憲太郎編 ; その他の著者: 近藤栄昭, 金子憲太郎, 宇田靖, 松岡寛樹, 小澤好夫, 阿部雅子, 八木昌平 ; 参考図書: p211. -- ISBN 4874921892 ; (BA67447942) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA67447942
著者標目: 前田, 安彦 ; 近藤, 栄昭 ; 金子, 憲太郎 ; 宇田, 靖 ; 松岡, 寛樹 ; 小澤, 好夫 ; 阿部, 雅子 ; 八木, 昌平. -- 分類: NDC6 : 498.55 ; NDLC : PC25. -- 件名: NDLSH : 食品化学
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