テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
食品の安全性を考える / 嘉田良平著. -- 東京 : 放送大学教育振興会 , 2004.3. -- 254p : 挿図 ; 21cm. -- (放送大学教材 ; 1880519-1-0411). -- 参考文献: p248-252 ; 索引: p253-254. -- ISBN 4595237065 ; (BA6672936X) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA6672936X
著者標目: 嘉田, 良平 . -- 分類: NDC9 : 498.54. -- 件名: BSH : 食品衛生
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