アメリカにおける食生活の現状と見直し

• • 佐々木, 朋子 ササキ, トモコ
• • 農政調査委員会 ノウセイ チョウサ イインカイ

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• • 佐々木, 朋子 ササキ, トモコ
• • 農政調査委員会 ノウセイ チョウサ イインカイ

アメリカにおける食生活の現状と見直し

佐々木朋子訳・要約

(のびゆく食品 : 海外情報, no. 102)

農政調査委員会, 1995.3

タイトル読み

アメリカ ニ オケル ショクセイカツ ノ ゲンジョウ ト ミナオシ

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• 貧しい食事の高い代償
• 過度の摂取を防ぐ食事ガイドラインの焦点
• いまだ食事ガイドラインに及ばない現状
• 食事と健康 : 書房とコレステロールに対する意識が出発点
• 食物繊維 : 摂取量が足りない有効成分
• 体重問題に関する姿勢と動き

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