テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
食品衛生学 / 増田邦義, 植木幸英編. -- 第2刷. -- 東京 : 講談社 , 2001.2. -- viii, 143p ; 26cm. -- (栄養科学シリーズNEXT). -- 参考書とホームページ: p137 ; 補遺: p135-136. -- ISBN 4061553100 ; (BA65031568) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA65031568
著者標目: 増田, 邦義 ; 植木, 幸英. -- 分類: NDC8 : 498.54 ; NDC9 : 498.54. -- 件名: BSH : 食品衛生
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