@book{ BA65031568,
 author = "増田, 邦義 and 植木, 幸英",
 title = "食品衛生学",
 publisher = "講談社",
 year = "2001",
 edition = "第2刷",
 series = "栄養科学シリーズNEXT",
 number = "",
 URL = "https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA65031568"
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