テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
健康からみた基礎食品学 / 藤本健四郎, 金子憲太郎編著. -- 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2002.9. -- 227p ; 26cm. -- ISBN 4874921825 ; (BA61981587) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA61981587
著者標目: 藤本, 健四郎 ; 金子, 憲太郎. -- 分類: NDC8 : 498.51. -- 件名: NDLSH : 食品化学
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