@book{ BA61674103, author = "Varnam, A. H. and Evans, M. G. and 丸山, 務 and 熊谷, 進", title = "図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理", publisher = "広川書店", year = "2003", URL = "https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA61674103" }
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