TY - BOOK
AU - 前田, 安彦 
TI - 漬物学 : その化学と製造技術
PB - 幸書房
PY - 2002
EP - xviii, 371p, 図版1枚
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA59926575
SN - 4782102186
ER -
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