テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
食品学各論 / 五百蔵良 [ほか] 著 ; 高野克己編. -- 東京 : 樹村房 , 2002.9. -- vii, 170p ; 26cm. -- (食べものと健康 ; 2). -- ISBN 4883670856 ; (BA59638967) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA59638967
著者標目: 五百蔵, 良 ; 高野, 克己 
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