たのしい調理 : 基礎と実習
水谷令子 [ほか] 著
医歯薬出版, 2002.1
第3版
タノシイ チョウリ : キソ ト ジッシュウ
愛知学院大学 図書館 情報センター 図
596/029300927837
OPAC
茨城キリスト教大学 図書館 図
596||Mi97D00007014
今治明徳短期大学 附属図書館
596||TA||S0003354
宇都宮大学 附属図書館
596.SS||Mi97
大阪青山大学 メディアセンター
596||Mi 97310020383
大阪教育大学 附属図書館
596||MiW0610786
鎌倉女子大学 図書館 596.07||Mi1036662 OPAC 九州看護福祉大学 附属図書館 596||Mi970028832 OPAC 金城学院大学 図書館 596/Ta89//0402541 OPAC 岐阜聖徳学園大学 岐阜キャンパス図書館 596/T/500986592 OPAC 甲子園大学 図書館 大学図 074587005 OPAC 郡山女子大学 図書館 研究室 59609001858 OPAC 相模女子大学 附属図書館 596||T1513494 OPAC 山陽学園大学 図書館 001344774 OPAC 静岡県立大学 短期大学部 附属図書館 596||Ta8902001087 静岡大学 附属図書館 静図 596/TA890002013977 OPAC 島根大学 附属図書館 7048580 OPAC 尚絅大学 図書館 本館 596/M210005851 OPAC 実践女子大学 図書館 図 596||Mi971A0375244 OPAC 精華女子短期大学 附属図書館 000008967 OPAC 西南女学院大学 図書館 2110163196 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 2000021372 OPAC 仙台大学 図書館 N00000976 OPAC 相愛大学図書館 596/T111944369 OPAC 帝京平成大学 メディアライブラリーセンター 596/MI9710002419 帝塚山大学 図書館 分館 (学園前キャンパス図書館) 図 596//Ta892110002424 東海学園大学 図書館 596||ミ100025447 OPAC 東京医療保健大学 附属世田谷図書館 世田谷 036683 OPAC 東京家政学院大学 附属図書館 図 596.3/ミ 1703386320 OPAC 常葉大学 附属図書館(瀬名) 596||MI97||20021101426577 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 596||Mi971200129339 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 Z596||M9561WD;0281004646 名古屋女子大学 学術情報センター 596/171600235529 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 596/A97210029273 OPAC 奈良教育大学 図書館 596||1011200326044 新潟県立大学 図書館 538081 日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
鎌倉女子大学 図書館
596.07||Mi1036662
九州看護福祉大学 附属図書館
596||Mi970028832
金城学院大学 図書館
596/Ta89//0402541
岐阜聖徳学園大学 岐阜キャンパス図書館
596/T/500986592
甲子園大学 図書館 大学図
074587005
郡山女子大学 図書館 研究室
59609001858
相模女子大学 附属図書館
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山陽学園大学 図書館
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静岡県立大学 短期大学部 附属図書館
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静岡大学 附属図書館 静図 596/TA890002013977 OPAC 島根大学 附属図書館 7048580 OPAC 尚絅大学 図書館 本館 596/M210005851 OPAC 実践女子大学 図書館 図 596||Mi971A0375244 OPAC 精華女子短期大学 附属図書館 000008967 OPAC 西南女学院大学 図書館 2110163196 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 2000021372 OPAC 仙台大学 図書館 N00000976 OPAC 相愛大学図書館 596/T111944369 OPAC 帝京平成大学 メディアライブラリーセンター 596/MI9710002419 帝塚山大学 図書館 分館 (学園前キャンパス図書館) 図 596//Ta892110002424 東海学園大学 図書館 596||ミ100025447 OPAC 東京医療保健大学 附属世田谷図書館 世田谷 036683 OPAC 東京家政学院大学 附属図書館 図 596.3/ミ 1703386320 OPAC 常葉大学 附属図書館(瀬名) 596||MI97||20021101426577 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 596||Mi971200129339 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 Z596||M9561WD;0281004646 名古屋女子大学 学術情報センター 596/171600235529 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 596/A97210029273 OPAC 奈良教育大学 図書館 596||1011200326044 新潟県立大学 図書館 538081 日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
静岡大学 附属図書館 静図
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島根大学 附属図書館
7048580
尚絅大学 図書館 本館
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実践女子大学 図書館 図
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精華女子短期大学 附属図書館
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西南女学院大学 図書館
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瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 2000021372 OPAC 仙台大学 図書館 N00000976 OPAC 相愛大学図書館 596/T111944369 OPAC 帝京平成大学 メディアライブラリーセンター 596/MI9710002419 帝塚山大学 図書館 分館 (学園前キャンパス図書館) 図 596//Ta892110002424 東海学園大学 図書館 596||ミ100025447 OPAC 東京医療保健大学 附属世田谷図書館 世田谷 036683 OPAC 東京家政学院大学 附属図書館 図 596.3/ミ 1703386320 OPAC 常葉大学 附属図書館(瀬名) 596||MI97||20021101426577 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 596||Mi971200129339 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 Z596||M9561WD;0281004646 名古屋女子大学 学術情報センター 596/171600235529 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 596/A97210029273 OPAC 奈良教育大学 図書館 596||1011200326044 新潟県立大学 図書館 538081 日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部
2000021372
仙台大学 図書館
N00000976
相愛大学図書館
596/T111944369
帝京平成大学 メディアライブラリーセンター
596/MI9710002419
帝塚山大学 図書館 分館 (学園前キャンパス図書館) 図 596//Ta892110002424 東海学園大学 図書館 596||ミ100025447 OPAC 東京医療保健大学 附属世田谷図書館 世田谷 036683 OPAC 東京家政学院大学 附属図書館 図 596.3/ミ 1703386320 OPAC 常葉大学 附属図書館(瀬名) 596||MI97||20021101426577 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 596||Mi971200129339 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 Z596||M9561WD;0281004646 名古屋女子大学 学術情報センター 596/171600235529 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 596/A97210029273 OPAC 奈良教育大学 図書館 596||1011200326044 新潟県立大学 図書館 538081 日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
帝塚山大学 図書館 分館 (学園前キャンパス図書館) 図
596//Ta892110002424
東海学園大学 図書館 596||ミ100025447 OPAC 東京医療保健大学 附属世田谷図書館 世田谷 036683 OPAC 東京家政学院大学 附属図書館 図 596.3/ミ 1703386320 OPAC 常葉大学 附属図書館(瀬名) 596||MI97||20021101426577 OPAC 常葉大学 附属図書館(浜松) 596||Mi971200129339 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 Z596||M9561WD;0281004646 名古屋女子大学 学術情報センター 596/171600235529 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 596/A97210029273 OPAC 奈良教育大学 図書館 596||1011200326044 新潟県立大学 図書館 538081 日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
東海学園大学 図書館
596||ミ100025447
東京医療保健大学 附属世田谷図書館 世田谷
036683
東京家政学院大学 附属図書館 図
596.3/ミ 1703386320
常葉大学 附属図書館(瀬名)
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同志社女子大学 今出川図書館 今
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名古屋女子大学 学術情報センター 596/171600235529 名古屋文理大学 図書情報センター 名図 596/A97210029273 OPAC 奈良教育大学 図書館 596||1011200326044 新潟県立大学 図書館 538081 日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
名古屋女子大学 学術情報センター
596/171600235529
名古屋文理大学 図書情報センター 名図 596/A97210029273 OPAC 奈良教育大学 図書館 596||1011200326044 新潟県立大学 図書館 538081 日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
名古屋文理大学 図書情報センター 名図
596/A97210029273
奈良教育大学 図書館
596||1011200326044
新潟県立大学 図書館 538081 日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ
新潟県立大学 図書館
538081
日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際 596||Mi9700372332 OPAC 福島大学 附属図書館 596/Mi97t10312619 OPAC 福山市立大学 附属図書館 596//Ta 89//E00200568005 OPAC 別府大学 附属図書館 9592766 OPAC 北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図 100036232 北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA57169388 ISBN4263702832 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数xii, 268p 大きさ26cm 分類 NDC8 : 596 NDC9 : 596 件名 BSH : 料理 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ
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福島大学 附属図書館
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福山市立大学 附属図書館
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別府大学 附属図書館
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北海道文教大学 鶴岡記念図書館 図
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北海道教育大学 附属図書館 函館館 596/MI97211204213 三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子 内容説明・目次 内容説明 本書は、大学の家政学部、教育学部および短期大学の家政学科、生活学科などの学生を対象に、基礎的実習に重点をおいた調理実習書として編集したものである。 目次 第1章 序論 第2章 日本料理 第3章 西洋料理 第4章 中国料理 第5章 特別食 第6章 身近な食品の加工 「BOOKデータベース」 より
北海道教育大学 附属図書館 函館館
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三重大学 附属図書館 596.4/Ta 8970202873 OPAC 南九州学園 図書館 図 596||M200213285 OPAC 宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館 596||ミ300035086 OPAC 安田女子大学 図書館 182472 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する
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南九州学園 図書館 図
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宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館
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その他の著者: 粟津原宏子, 成田美代, 南廣子, 森下比出子
内容説明
目次
「BOOKデータベース」 より
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