テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
リン酸化修飾による魚肉水溶性タンパク質の機能改変 / 研究代表者田中宗彦. -- [東京] : [田中宗彦] , 2000.3. -- 53枚 ; 30cm. -- (科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書 ; 平成9年度〜平成11年度). -- 課題番号:09660222. -- (BA51944700) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA51944700
著者標目: 田中, 宗彦 
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