著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
Knight, John Barton and Dietary Managers Association (U.S.)	Managing foodservice operations : a systems approach for healthcare and institutions	3rd ed	Kendall/Hunt Pub. Co.	1997			0787233749		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA50316790
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