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健康からみた食品学総論 / 藤本健四郎, 金子憲太郎編著 ; 薄木理一郎[ほか]共著. -- 川崎 : 弘学出版 , 2000.4. -- x, 243p ; 26cm. -- ISBN 487492154X ; (BA48149459) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA48149459
別タイトル: 食品学総論 : 健康からみた. -- 著者標目: 藤本, 健四郎 ; 金子, 憲太郎 ; 薄木, 理一郎
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