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家政学概論 / 松岡明子, 大谷陽子編著 ; 石井照子 [ほか] 共著. -- 4訂版. -- 1 家政・生活編 ; 2 栄養・調理. -- 東京 : 建帛社 , 2000.3. -- 冊 ; 21cm. -- (介護福祉士選書 ; 9, 10). -- 栄養・調理の著者: 山口和子, 秋山治子 [ほか]共著. -- ISBN 4767935563 ; 4767935571 ; (BA4751898X) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA4751898X
著者標目: 松岡, 明子 ; 大谷, 陽子 ; 石井, 照子 ; 斎藤, 洋子 ; 清水, 依理子 ; 山口, 和子 ; 秋山, 治子. -- 分類: NDC9 : 590. -- 件名: NDLSH : 家政
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