テキスト ( 視覚 ) : 機器不用 調理学 / 下村道子, 和田淑子共編著. -- 改訂. -- 東京 : 光生館 , 1998.10. -- x, 226p ; 21cm. -- (栄養士養成シリーズ). -- ISBN 4332701267 ; (BA43890548) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA43890548 著者標目: 下村, 道子 ; 和田, 淑子. -- 分類: NDC8 : 596 ; NDC8 : 498.5

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