テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
確かな品質を求めて. -- 蔵王町(宮城県) : 蔵王酪農センター , [1998]. -- 36p ; 30cm. -- (ナチュラルチーズ製造技術マニュアル ; 第8集). -- 後援: 農林水産省農畜産業振興事業団, 受託: 中央酪農会議 ; 国産ナチュラルチーズ製造技術マニュアル作成事業 ; 平成10年度発行. -- (BA41089982) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA41089982
著者標目: 蔵王酪農センター ; 農畜産業振興事業団 ; 中央酪農会議. -- 分類: NDC9 : 648.18
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