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料理百珍集 / 何必醇他著 ; 原田信男校註・解説. -- 新装改訂版. -- 東京 : 八坂書房 , 1997.9. -- 275, xp ; 20cm. -- 1980年刊行のものを再校訂、新解説をくわえる. -- ISBN 4896944046 ; (BA32776937) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA32776937
著者標目: 曽谷, 学川 ; 原田, 信男 . -- 分類: NDC8 : 596.21 ; NDLC : EF27. -- 件名: NDLSH : 日本料理
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