テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
高圧生物科学と高圧技術 / 鈴木敦士, 林力丸編集. -- 京都 : さんえい出版 , 1997.7. -- xii, 205p ; 27cm. -- 第9回生物関連高圧研究会シンポジウム「高圧バイオサイエンスとバイオテクノロジー」(新潟 : 1996年10月3-4日開催)の記録集 ; 参考文献・英文要約: 章末. -- ISBN 4915592626 ; (BA32391251) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA32391251
別タイトル: High pressure bioscience and technology. -- 著者標目: 鈴木, 敦士 ; 林, 力丸. -- 分類: NDC8 : 588. -- 件名: NDLSH : 食品工学 ; NDLSH : 圧力
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