丸山明編 ; 丸山明 [ほか] 共著

ムイスリ出版 2015.3 改訂版

所蔵館60館

酪農学園大学食品流通学科編

酪農学園大学エクステンションセンター 2013.3

所蔵館26館

丸山明編 ; 丸山明 [ほか] 著

ムイスリ出版 2012.4

所蔵館51館

出村克彦, 吉田謙太郎編著

大明堂 1999.3

所蔵館125館