叶内宏明, 山内明, 竹中重雄編著 ; 飯塚勝美 [ほか] 共著

建帛社 2024.9

所蔵館67館

立花宏文監修

シーエムシー出版 2019.9 食品シリーズ

所蔵館37館

芦田均, 立花宏文, 原博責任編集

建帛社 2015.5

所蔵館151館

研究代表者 立花宏文

[九州大学] 2006.5 科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書 平成15年度~平成17年度

所蔵館1館

edited by H. Murakami, S. Shirahata and H. Tachibana

Kluwer Academic Publishers c1992

所蔵館9館