中村たかを, 植田啓司, 坪郷英彦著

源流社 2002.4 新訂, 改訂

所蔵館8館

中村たかを, 植田啓司, 坪郷英彦著

源流社 1997.5 新訂

所蔵館76館

雄山閣出版 1997.7 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 第9巻

所蔵館336館

植田啓司, 坪郷英彦共著

源流社 1993.11

所蔵館74館

中村たかを編

源流社 1992.4

所蔵館156館

坪郷英彦, 植田啓司, 中村たかを著

源流社 1990.5

所蔵館36館