高間俊郎, 中島泰子, 湯舟貞子編集

学研 2007.1

所蔵館126館

臨床栄養総合技術研究会編

医歯薬出版 2006.3 第3版

所蔵館87館

土江節子, 中島泰子編

医歯薬出版 2006.4

所蔵館43館

阿部裕監修 ; 野村誠, 中島泰子編

ヴァンメディカル 2004.8

所蔵館24館

臨床栄養総合技術研究会編集

医歯薬出版 2004.8 第2版

所蔵館79館

中島泰子編集

医歯薬出版 2003.10 第3版

所蔵館135館

飯田喜俊, 折田義正, 中島泰子編集

南江堂 2002.10

所蔵館126館

臨床栄養総合技術研究会編集

医歯薬出版 2001.8

所蔵館66館

野村誠, 中島泰子編集

ヴァンメディカル 1999.6

所蔵館46館

中島泰子編集

医歯薬出版 1999.1 第4版

所蔵館37館

中島泰子責任編集

医歯薬出版 1997.6 第2版

所蔵館86館

中島泰子, 安東明夫, 折田義正編

医歯薬出版 1991.3 第3版

所蔵館52館

中島泰子編

医歯薬出版 1990.8

所蔵館80館

中島泰子〔ほか〕編

医歯薬出版 1988.5 第2版

所蔵館19館

中島泰子,安東明夫,折田義正編集

医歯薬出版 1983.7

所蔵館36館

中島泰子[ほか]編集

医歯薬出版 1981.3

所蔵館30館