Бордоская жидкость (от названия французского г. Бордо ), широко распространённое химическое средство борьбы с грибными и бактериальными болезнями растений. Бордоская жидкость готовят в день употребления. 1 кг медного купороса растворяют в 90 л воды и к раствору при перемешивании прибавляют 10 л свежеприготовленного 10%-ного известкового молока (см. Кальция гидроокись ). При этом выпадают основные сернокислые соли меди в виде студенистого осадка, хорошо покрывающего листья и плоды растений. Наиболее часто Бордоская жидкость применяют для борьбы с мильдью виноградной лозы, паршой яблони и груши и пятнистостями косточковых культур. Сроки и количество обработок устанавливают в зависимости от биологических особенностей возбудителя болезни и погодных условий. Растения опрыскивают до распускания почек 3—5%-ной Бордоская жидкость (голубое опрыскивание), а во время вегетации — 0,5—1%-ной. Во избежание ожогов листьев Бордоская жидкость не должна иметь кислую реакцию. Бордоская жидкость малоядовита.