Эйхорния, водяной гиацинт (Eichornia crassipes, прежде Е. speciosa), многолетнее травянистое водное растение семейства понтедериевых. Стебель укороченный с розетками овальных листьев. Черешки листьев пузыревидно вздуты, наполнены воздухом и обеспечивают свободное плавание растения на поверхности воды; корневища длинные; при высыхании водоёмов Эйхорния укореняется в иле. Цветки в колосовидном соцветии, с воронковидным лиловым околоцветником из 6 долей и 6 тычинками. Плод — коробочка. Родина Эйхорния — тропические и субтропические районы Северной и Южной Америки. Эйхорния распространилась также в пресных водоёмах всех тропических стран; злостный водный сорняк: образует сплошные плавни в реках, препятствуя судоходству, засоряет дренажную и оросит. системы. С Эйхорния ведут борьбу механическими и химическими методами, в некоторых странах Эйхорния используют в корм скоту и как удобрение.